L'Azienda Rattenuti sorge tra le verdi colline della provincia di Palermo in un contesto naturale, molto incantevole e suggestivo; risulta costituita da due centri di produzione: il principale, con più di 350.000 galline, si trova a Misilmeri, un secondo polo aziendale più recente, con 150.000 galline, nasce e si sviluppa nelle verdi campagne di Campofelice di Fitalia, nel rispetto dei recenti programmi che l'Europa ha promosso con l'obbiettivo di incentivare ed intensificare gli allevamenti "a terra" ed "in voliera".

Tutte le uova Rattenuti si collocano nella Categoria A, una valida classificazione internazionale che garantisce e attesta il massimo livello qualitativo. Questa qualità del prodotto offerto ha permesso il raggiungimento di risultati aziendali e di obbiettivi commerciali importanti che collocano oggi, la nostra azienda tra i maggiori produttori nel settore avicolo regionale.


Le uova prodotte vengono distribuite su tutto il territorio regionale sia nella grande distribuzione delle catene di supermercati ed ipermercati (Ipercoop, Alis, Auchan, Despar, Carrefour, COOP, CONAD, GS, etc....) sia nelle piccole attività commerciali (salumerie, alimentari, etc…).

La distribuzione del prodotto è capillare avvalendosi di una rete di commercializzazione propria dell’Azienda Avicola Rattenuti che è in grado di consegnare il prodotto entro 24 ore dalla deposizione. Anche il ciclo produttivo è gestito interamente e scrupolosamente dall’Azienda Rattenuti che si occupa della produzione dei propri mangimi e della crescita attenta dei propri pulcini e delle proprie galline, con ineccepibile attenzione in merito al controllo igienico-sanitario dell’intero allevamento sottoposto alla quotidiana e rigorosa professionalità da parte di una propria equipe di veterinari.
L’azienda gestisce autonomamente l’intero ciclo produttivo dell’uovo monitorando con scrupolosa attenzione ogni momento della catena produttiva:

Scelta Materia Prime

Costituiscono il mangime, con specifiche attenzioni relative alla provenienza delle stesse; produzione, all’interno del mangimificio dell’azienda, di mangimi naturali propri, selezionandone con attenzione e alta competenza la composizione.

Raccolta e Confezionamento

Attenzionando scrupolosamente la segmentarizzazione dei prodotti, suddivisi per peso, dimensione e soprattutto per tipo di allevamento: galline in gabbia e galline allevate a terra.

Rete di Commercializzazione

Garantisce una freschezza del prodotto senza eguali, riuscendo in meno di 24 ore a distribuire a tutte le attività commerciali di vendita, che collaborano con noi, la nostra produzione di uova su tutto il territorio regionale.

Monitoraggio

Igienico e sanitario continuo durante tutte le fasi della filiera produttiva, attraverso una propria avanzata, efficiente e selezionata equipe di professionisti del settore che veglia con costanza e diligenza sulla situazione igienico-sanitaria dei nostri pulcini, delle nostre pollastre e delle galline, oltre che dei locali dell’intera azienda, applicando tutti i protocolli e le linee guida degli organi sanitari di controllo.


Edoardo Rattenuti opera da più di trent'anni nel settore dell’avicoltura siciliana ed è l’amministratore unico dell’Azienda Avicola Rattenuti e delle società ad essa correlate, con sede a Misilmeri in C/da Cottanera. Grazie alla sua tenacia e al suo impegno continuo e costante, negli anni si è distinto nel settore dell'agricoltura-avicoltura, per aver compiuto opere rilevanti di difesa e di incremento del patrimonio agrario-zoologico siciliano, avendo introdotto importanti innovazioni e perfezionamenti nei processi produttivi, mantenendosi al passo con gli sviluppi del settore a livello nazionale ed europeo.

Inoltre, per l'utilizzazione più efficace delle fonti di energia e delle materie prime di cui l'azienda necessita, Edoardo Rattenuti ha collaborato alla definizione di progetti, in corso di approvazione, finalizzati alla produzione di energia elettrica utilizzando fonti energetiche alternative come la biomassa ed il fotovoltaico, in aree territoriali economicamente depresse e difficili quali quelle del “Mezzogiorno”.

Imprenditore dotato di spiccate doti di previsione, è fautore da sempre del "prodotto a chilometro zero". In contrada Cottanera, individua una collina che sovrasta il paese di Misilmeri, immersa nel verde della natura, una collina non raggiunta nè dalla rete di distribuzione di luce elettrica nè dalla rete idrica, una collina senza pianure rocciosa e piena di massi enormi. Un luogo difficile da immaginare adatto ad un'azienda avicola. Ma la caparbietà di Edoardo Rattenuti non conosceva ostacoli. Qui vengono realizzati i primi capannoni e nei successivi 15 anni gli altri 6 capannoni ed una grande pulcinaia.

Gli anni a seguire sono stati impiegati a rafforzare l'azienda creata, automatizzando i sistemi di produzione e di raccolta, di imballaggio e di distribuzione; è stata fortificata e capillarizzata la rete di vendita su tutto il territorio regionale siciliano; infine negli ultimi 5 anni si è provveduto a creare, rimanendo al passo con i tempi, ex-novo, un complesso aziendale nelle campagne di Campofelice di Fitalia, per la produzione distaccata di uova provenienti da galline libere allevate a terra.

1985

Nasce il polo avicolo di Contrada Cottanera

1990

Viene potenziato il settore mangimistico

2000

Completato il polo avicolo di C.da Cottanera con 350 mila capi

2010

Nasce il polo avicolo di Campofelice di Fitalia per le galline allevate a terra

2011

La prestigiosa rivista "Food" pubblica un articolo su di noi

2012

Nuovi investimenti sul settore delle uova di galline libere


L'azienda avicola Rattenuti è una realtà imprenditoriale concreta che riveste ormai un ruolo principale nel settore avicolo regionale; in Italia risulta essere sicuramente un punto di riferimento nel settore della produzione di uova di gallina essendo una delle più grandi aziende avicole nel panorama regionale, contando più di 500 mila capi e più di 50 dipendenti.

Complesso Aziendale

50 dipendenti
350000 capi a Misilmeri
150000 capi a Campofelice di Fitalia
24 ore per distribuzione capi


La nostra produzione avicola, grazie all'esperienza maturata negli anni, ha raggiunto oggi livelli elevatissimi di qualità che ci permettono di rivestire un ruolo di leadership sulla scena commerciale regionale della Sicilia. La costante presenza sul mercato ci ha permesso di sviluppare una linea di prodotti altamente variegata sia nelle caratteristiche proprie dell'uovo sia nel suo package, sempre al fine di soddisfare le più disparate esigenze del consumatore, obbiettivo finale della nostra quotidiana dedizione professionale.
L'uovo è uno degli alimenti più nutrienti in natura, anche per questo è sempre più spesso consigliato per una corretta alimentazione dei bambini, anche in fase di primo svezzamento. Possiede un'elevata dose di Vitamina A (due uova coprono irca un quarto del fabbisogno giornaliero), di Vitamina B e discrete dosi di Vitamina E. L'apporto benefico nella nostra alimentazione riguarda anche la quantità di Calcio e Ferro, presenti nelle uova in quantità paragonabili a quelle fornite dalla carne; ma rispetto a quest'ultima, l'uovo è nettamente più digeribile.

UOVA NATURA

Prodotte da galline allevate a terra, libere e in un habitat sano e controllato

UOVA DELLA NONNA

Uova fresche, prodotte esclusivamente da galline allevate a terra

UOVA MAXI

Le uova fresche da 73 g. e più, nel pratico astuccio salvafreschezza personalizzato

UOVA EXTRA

Le uova extra freschissime fino al 7° giorno dalla data di deposizione

UOVA S-M-L

Le uova fresche di dimensioni piccole, medie e grandi nel comodo astuccio da 6 uova

10 UOVA

Le uova fresche di dimensioni piccole, medie e grandi nel comodo astuccio da 10 uova

PIATTELLA

Il formato di convenienza che rispetta la natura perchè interamente riciclabile, M ed L


  • Pur avendo acquisito i caratteri di un'azienda avanzata ed all'avanguardia, custodiamo con gelosia un'impronta di azienda di famiglia che ci inorgoglisce quotidianamente nell'impegno con cui ci dedichiamo alla produzione di un prodotto di elevata qualità senza mai dimenticare che la produzione di uova è un processo naturale, e tale deve rimanere.

    Edoardo Rattenuti

  • In linea con le più recenti norme europee, l'azienda ha sviluppato un filiera di produzione nuova, autonoma e distaccata dal resto dell'azienda, dedicata alla produzione di uova fresche di galline libere allevate a terra ed in voliera.

    Edoardo Rattenuti

  • Per una maggiore qualità del prodotto offerto, l'Azienda dispone anche di un proprio mangimificio per una più attenta lavorazione delle materie prime e produzione di mangimi, arrivando così a programmi di produzione a "ciclo chiuso", che permettono di seguire scrupolosamente tutto l'intero ciclo produttivo: dalle delicate fasi di crescita dei pulcini fino alla loro maturazione, scegliendo solo i cereali di migliore qualità e sottoponendo con scrupolosa periodicità l'allevamento a rigorosi controlli igienici e veterinari.

    Lorella Rattenuti


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C/da Cottanera snc - Misilmeri (PA)
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Edoardo Rattenuti
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rattenuti@libero.it
avv. Lorella Rattenuti
 
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dott. Antonino Rattenuti
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antonino.rattenuti@gmail.com
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